Quando se devolve um vinho?

Não gostar de um vinho escolhido não é motivo para devolução. Os dois únicos defeitos passíveis de volução são a oxidação e o sabor de rolha (bouchonée). Rolha molhada nas bordas e um pouco de mofo na extremidade, por exemplo, não são motivos. Se o líquido vazou, cuidado, pode ser indício de entrada de are oxidação. A maior parte das garrafas devolvidas às importadoras estão em perfeito estado.

Tenho um vinho que pretendo levar a um restaurante, posso?

Você ganhou um vinho especial, importado, ou, porque não, um belo nacional de uma vínicola tal que, por motivos óbvios, não direi o nome já que não ganharei nadinha por isso, e pretende degustar esta preciosidade entre amigos, mas não em casa e sim num ambiente mais "restaurantístico". O que fazer? Primeiramente, certificar-se que a casa onde você pensou em ser o palco da sua alegria aceite este tipo de serviço, afinal, não são todas que aderem a esta situção. As evoluções neste quesito ao longo do tempo são consideráveis, mas vale lembrar que o trabalho de dedicação feito nas cartas dos restaurantes também cresceu, o que resulta em boas opções de escolha, justamente, para que o cliente não tenha que levar de casa o seu próprio vinho.

O restaurante tem o direito de cobrar a chamada "taxa de rolha". A praxe é cobrar o valor equivalente ao vinho mais barato da carta. E procure não levar um produto que o restaurante já tenha na carta.