Organizada pela Restaurant Magazine, de Londres, com mais de 800 jurados do mundo inteiro, composto por jornalistas, editores, críticos e profissionais do setor, o Oscar da Gastronomia é o maior reconhecimento aos que expressam nos pratos o sabor de suas ideias. Entre os 50 melhores, um brasileiro ganhou destaque: Alex Atala, proprietário-chef do restaurante D.O.M, em São Paulo, ficou na 24ª colocação, a melhor entre os sul americanos. Pelo quarto ano consecutivo, o espanho El Bulli, do mito Ferran Adriá, considerado "o alquimista da cozinha", levou o primeiro lugar. Parabéns, Alex Atala!
domingo, 26 de abril de 2009
O Oscar da Gastronomia
Organizada pela Restaurant Magazine, de Londres, com mais de 800 jurados do mundo inteiro, composto por jornalistas, editores, críticos e profissionais do setor, o Oscar da Gastronomia é o maior reconhecimento aos que expressam nos pratos o sabor de suas ideias. Entre os 50 melhores, um brasileiro ganhou destaque: Alex Atala, proprietário-chef do restaurante D.O.M, em São Paulo, ficou na 24ª colocação, a melhor entre os sul americanos. Pelo quarto ano consecutivo, o espanho El Bulli, do mito Ferran Adriá, considerado "o alquimista da cozinha", levou o primeiro lugar. Parabéns, Alex Atala!
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