Neste exato momento, fermenta em Nova Pádua um vinho que marca uma inovação no mercado nacional. Produzido pela vinícola Pericó, segue os preceitos do Icewine (também chamado Eiswein), que tem suas uvas colhidas em temperaturas negativas, quando os grãos estão congelados.Transportados de São Joaquim (SC) até a Serra em um caminhão frigorífico, os cachos darão origem a um vinho licoroso de sobremesa.
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